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人在美國,好像什麼都自立自強多了.
最近苦瓜達人給了我們2大袋芥菜,我不太會煮,問一下朋友他笑著說:"就做雪裡紅啊!"
雪裡紅,就是雪菜肉絲麵的原料...想到好久沒吃的雪菜肉絲麵,口水都出來了!趕快來做一下...
助手:小熊哥哥
原料:鹽,芥菜,塑膠袋
把菜洗乾淨,用鹽灑在菜上, 在鍋裡先如舊式洗衣一般搓揉...再裝到塑膠袋裏,請小助手在上面跳幾下(此時沒忘誇獎一下,助手有乖乖吃飯,夠重喔!!小熊哥哥吃吃笑,很有成就感!)
放到冰箱醃幾天後,就是雪裡紅了!
以前在台灣,哪裡知道芥菜就是做雪裡紅的東西?!茶來伸手,飯來張口的小姐日子,和同事出去吃飯還要挑雪裡紅哪家的好吃才去.....和現在一切自立自強的鄉村農夫比起來,覺得自己是不同了.....熊外婆看到這篇,一定會感動的想:"我那女兒,真的長大喔....."
(附註:小熊哥哥跳完,說那菜的味道他不喜歡,所以雪菜肉絲麵又是爸媽獨享了...哈哈!)
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