又到了耶誕季節,又到了烘培季節,更到了"餅乾交換"季節!明天媽媽的烹飪老師Judy,邀請所有同學到她家學習裝飾餅乾,同時舉辦一年一度的"餅乾交換會".
去年有日本友人愛樹子捉刀,媽媽帶了抹茶餅乾,獲得好評.今年決定與小熊一起做"拇印果醬餅乾(Tumbprint cookie)".順便繼續推展熊族的"新好男人養成課"!
上次與小熊做了Pizza,紅豆年糕後,小熊一直對廚藝很有興趣.今天放學聽說要跟媽媽學做餅乾,開心的自己跑去洗好手,立即圍上小圍裙!
現在就由我家大廚,不 ,小廚:小熊哥為大家示範作法.
材料如下:
上述材料除果醬外,先把奶油及糖攪拌,再依序加入蛋,香草精,做成麵團後用小湯匙挖出,用手搓揉成1 inch大小的圓球.(小熊常與我搓湯圓,所以動作很快喔~)
把小圓球依序排列在烤盤上,烤箱預熱350度F.....然後就是重頭戲(也最好玩的):拇指印要開始了!
把小圓球壓扁一些,中間的凹洞正好用來填果醬--這也是小熊最愛的步驟了!我們選用的是葡萄果醬 ,小熊一個人填了40幾個餅乾!!(媽媽一旁納涼休息中...嘻)
放入烤箱中烤15-18分鐘,或變成金黃色即可.
冷卻後,快請熊族的美食專家品嚐一下:
"請問專家:小熊拇印餅乾做的如何呢?"
"嗯....鴨米鴨米~~"(專家口齒不清的一塊接一塊中)
機警的熊哥見狀況不妙,馬上要了一大杯牛奶,加入戰局......
打如意算盤的熊媽:"呃...小熊,媽媽可以帶一些去餅乾交換會嗎?"
"不行!"小熊斬釘截鐵的說.
"這些是我自己做的!我要和爸爸及弟弟吃!"
人算不如天算,媽媽只好去買一些糕點參加餅乾交換會了!----誰叫我家的"小熊拇印餅乾"這麼好吃呢??
PS1.:即日起接受訂貨,請早下單.
PS2.:這件事證明了:媽媽不可以納涼太久!!嗚......對了,我家的新好男孩還不錯吧?眾位媽媽誰有女兒的,請慎重考慮我家小熊哥喔~謝謝,謝謝!
*相關文章:
新好男人養成課程之--小熊Pizza!
http://blog.roodo.com/constancec1/archives/2093555.html
愛樹子餅乾教室
http://blog.roodo.com/constancec1/archives/2580748.html
去年有日本友人愛樹子捉刀,媽媽帶了抹茶餅乾,獲得好評.今年決定與小熊一起做"拇印果醬餅乾(Tumbprint cookie)".順便繼續推展熊族的"新好男人養成課"!
現在就由我家大廚,不 ,小廚:小熊哥為大家示範作法.
材料如下:
- 3/4 cup 無鹽奶油
- 1 cup 糖
- 1個蛋
- 2 cups 麵粉
- 1t 香草精
- 草莓/杏子/葡萄果醬少許
上述材料除果醬外,先把奶油及糖攪拌,再依序加入蛋,香草精,做成麵團後用小湯匙挖出,用手搓揉成1 inch大小的圓球.(小熊常與我搓湯圓,所以動作很快喔~)
把小圓球依序排列在烤盤上,烤箱預熱350度F.....然後就是重頭戲(也最好玩的):拇指印要開始了!
(我壓!我壓!我壓壓壓~)
把小圓球壓扁一些,中間的凹洞正好用來填果醬--這也是小熊最愛的步驟了!我們選用的是葡萄果醬 ,小熊一個人填了40幾個餅乾!!(媽媽一旁納涼休息中...嘻)
放入烤箱中烤15-18分鐘,或變成金黃色即可.
冷卻後,快請熊族的美食專家品嚐一下:
"請問專家:小熊拇印餅乾做的如何呢?"
"嗯....鴨米鴨米~~"(專家口齒不清的一塊接一塊中)
機警的熊哥見狀況不妙,馬上要了一大杯牛奶,加入戰局......
打如意算盤的熊媽:"呃...小熊,媽媽可以帶一些去餅乾交換會嗎?"
"不行!"小熊斬釘截鐵的說.
"這些是我自己做的!我要和爸爸及弟弟吃!"
人算不如天算,媽媽只好去買一些糕點參加餅乾交換會了!----誰叫我家的"小熊拇印餅乾"這麼好吃呢??
PS1.:即日起接受訂貨,請早下單.
PS2.:這件事證明了:媽媽不可以納涼太久!!嗚......對了,我家的新好男孩還不錯吧?眾位媽媽誰有女兒的,請慎重考慮我家小熊哥喔~謝謝,謝謝!
*相關文章:
新好男人養成課程之--小熊Pizza!
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愛樹子餅乾教室
http://blog.roodo.com/constancec1/archives/2580748.html
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