小熊媽&小熊部落

年底前,拖的稿子大出清喔~最近受到很多姐妹的恩惠, 看了不少精采料理食譜,看看自己"關於吃的"只有三篇...真不好意思!

上次提過小熊最愛的巧克力水果棉花糖蛋糕,現在又到了美國人的烘培旺季,大家都在烤蛋糕烤餅干烤派.....在這裡介紹一下作法:

*主要材料:
ａ、低筋麵粉390ｇ
ｂ、可可粉4大匙
ｃ、泡打粉4小匙

*其他材料:細砂糖180ｇ  蛋3個   蜂蜜4大匙  沙拉油200ｃｃ  牛奶210ｃｃ

(以上材料嫌麻煩者,可用Betty Crocker  Devil's Food巧克力蛋糕粉一盒代替, 簡單吧?)

*特別材料: 熟香蕉2根磨成泥;  葡萄乾+紅莓乾各1杯 ; 五彩的小圓柱形棉花糖一杯;花生MM巧克力適量

*做法如下

我是使用中間中空的蛋糕模( Bundt)

１、將烤箱加熱至350度F備用，蛋糕鐵模裡塗/噴上薄油。
２、準備一個鋼盆，把過篩的ａｂｃ粉類倒進鋼盆，加入糖，用湯匙拌勻。
３、鋼盆粉類中間挖一個洞，倒進打好的蛋，蜂蜜，沙拉油，牛奶，香蕉泥=>用湯匙或攪拌器將所有材料攪拌均勻。
４、倒入蛋糕模子後， 葡萄乾及紅莓乾先用溫水+日本蝶矢梅酒泡開,均勻灑到模子所有材料上層,放進烤箱烤50-60分鐘。(用牙籤試)

*裝飾: 蛋糕涼後,篩上白色糖粉,把五彩棉花糖及花生MM巧克力放中間空洞裡=>大功告成~~

這蛋糕對小孩而言很討喜 ,裡面的水果味也很重,要辦派對可以試試看喔~