前天小管叔叔突然來我們家,因為他們去釣魚到了4條鯉魚!特地送兩隻給我們,哇!還活跳跳的,媽媽馬上想到石門水庫的鯉魚三吃...可惜不會作.戴今特別說明要如何煮鯉魚:紅燒最好!!

媽媽不敢殺魚,就等熊爸回來處理:切頭尾,刮魚鱗,清內臟--媽媽還躲在一旁不敢看,不過忍不住陶侃爸爸:"大材小用了喔,謝謝王博士....."

按照戴今的指示:起油鍋,把魚煎的兩面黃,然後加入醬油,紅糖,醋,蔥薑蒜.....正好蔥沒了,媽媽去菜園收成第一次的蔥!悶5-8分鐘,哇....起鍋後好香,鯉魚湯汁還稠稠的,都不用勾芡呢!魚湯拌飯給飢餓的小熊們吃,魚肉爸媽分食.....這就是美國,自己種菜,自己釣魚,後院還有野桑椹野草莓.....可以回到農業社會不餓死人!可惜媽媽不會打獵,不然也很想吃野鴨野鹿呢!(只是說說罷了,一定又不忍心殺生的...哈哈)

好個野味,謝謝小管夫婦!!

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小熊媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Coco Chang
  • WOW 那是什ㄇ未到阿 沒吃過這種魚說....

    謝謝你跟偶說怎ㄇ採收.我納悶好多天說~哈哈^^"
  • Stacy
  • 想吃野鹿不用打獵,
    你可以開車去撞死它,那隻鹿就是你的了!呵~
  • Stacey
  • 來流口水!!
  • WA Note西澳隨筆
  • 哈哈

    我家殺魚 清理魚 也是老公的活
  • Sophie
  • 好棒喔!
    我真該去找你玩!
    快存機票錢去....
  • 頰鼠媽
  • 哇~朋友送來活跳跳的魚,再加上自己第一次收成的葱,外來的心意拌炒著自家的收成,這道菜對小熊一家肯定是人間美味啦!
  • 版主 to CoCo
  • 鯉魚的肉還不錯,肉質細
    但有些土味,所以才用紅燒蓋味道...

    還有,刺蠻多,不輸虱目魚,
    小孩最好別吃....危險!
  • 版主to Stacy
  • Stacy:
    我看過你寫的文章有提到這點喔!
    不過本州好像沒這麼多野鹿出沒,
    看都看不到,別想撞牠了!
    (而且熊媽心很軟,老時打算吃素!哈)
  • 版主to 頰鼠媽
  • 哈哈...吃起來是不錯,要不要飛來一起過過農業生活?

    你家小頰鼠要上學了,東西都買好沒--
    可愛小書包小水壺的...小熊好愛呢!
  • cola
  • 嗯.看起來很吃的樣子,但..它的外型怎麼不像魚啊?
    不好意思,我是一位完全不懂做菜的老小姐
  • Carrie
  • 哇.很讚咧.
    自己釣的魚最新鮮囉!
    呵.加上自己種的蒽,媽呀,美味到爆了
  • greenorange
  • 原来小管还有这手哪!
    真想他们来Galveston玩,教我们两个守着海的大笨人钓鱼,哈哈。
    鲤鱼台湾很少吗?我小时候可是三天两头吃这种鱼。也对哟,这是河鱼。
  • 版主TO greenorange
  • 是啊...這篇就是要給你看的,哈!
    小管可厲害呢,你真該邀他全家去Galveston玩
    然後你家冰箱就會滿滿是魚啦!

    鯉魚在台灣比較少拿來吃吧?
    菜場賣的多是海魚或吳郭魚,鯧魚,鱸魚...
    大概是刺比較多?懶人不敢吃
    但是餐廳還是有賣的,尤其是石門水庫那裡.
  • 版主TO COLA
  • 哈哈...外型不像,
    因為我們把他去頭去尾啦!
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