前天小管叔叔突然來我們家,因為他們去釣魚到了4條鯉魚!特地送兩隻給我們,哇!還活跳跳的,媽媽馬上想到石門水庫的鯉魚三吃...可惜不會作.戴今特別說明要如何煮鯉魚:紅燒最好!!
媽媽不敢殺魚,就等熊爸回來處理:切頭尾,刮魚鱗,清內臟--媽媽還躲在一旁不敢看,不過忍不住陶侃爸爸:"大材小用了喔,謝謝王博士....."
按照戴今的指示:起油鍋,把魚煎的兩面黃,然後加入醬油,紅糖,醋,蔥薑蒜.....正好蔥沒了,媽媽去菜園收成第一次的蔥!悶5-8分鐘,哇....起鍋後好香,鯉魚湯汁還稠稠的,都不用勾芡呢!魚湯拌飯給飢餓的小熊們吃,魚肉爸媽分食.....這就是美國,自己種菜,自己釣魚,後院還有野桑椹野草莓.....可以回到農業社會不餓死人!可惜媽媽不會打獵,不然也很想吃野鴨野鹿呢!(只是說說罷了,一定又不忍心殺生的...哈哈)
好個野味,謝謝小管夫婦!!
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