愛樹子教我做的抹茶餅乾,是用來參加園藝俱樂部聚會的.當晚在會長Lee家裡,有她每年都舉辦的餅乾交換會.
來美國快四年,我發現萬聖節過後,大型賣場裏除了賣禮物,就是在賣烘培用品.如何烤新的蛋糕,Cookies,作派,成了美國婦女的當季熱門話題.這與台灣很不同,台灣人都買現成糕點餅乾習慣了,因為西點麵包店到處林立,所以--饅頭包子不會做,烘培食物更是少見.....(不過,工業化過度,外食流行,煮飯成了少見的技藝,也算現代人的悲哀....)
美國中西部四季分明,冬天到了,一家人在家裡烤烤蛋糕,裝飾餅乾,不但家裡溫暖,香氣四溢,也是親子休閒的良方....但是,餅乾一次多半可以烤2-3打,一直吃會吃膩,所以這裡聰明主婦想出:每人烤一種,大家來交換的妙點子!順便喝茶聊天,談談女人心事,一舉兩得,這就是餅乾交換會的由來吧?
其實市面上都有賣現成的餅乾麵糰,餅乾粉,拿來烤烤也可以,不過大家都用盡心思,希望拿出/吃到別出心裁的餅乾.....所以還是要用心準備才行.
話說當晚到了會長Lee的家裡, 她家已經裝飾的十分耶誕氣息:夢幻型耶誕樹,銀色耶誕紅為主題的壁爐,還有許多水晶般的銀燭臺....一進門就能感受到女主人的用心.
廚房裡也是溫馨可愛,洗菜台前還有小溫室,用藍色的瓷花盆養了美麗的花朵.起居室有女主人多年的收藏:泰迪熊大家族,聽說每年12月,就是他們出來透空氣的好時間!
Lee準備了很多開胃菜給我們吃,其中有一個我很感興趣:啤酒起士大麵包:麵包盅放了啤酒及洋蔥混cream cheese,拿挖出來的麵包沾著吃,味道真棒!
主餐是火雞Chili湯(據說是女主人從Souhern cook雜誌找來的食譜,很受歡迎的烹飪雜誌),我是第一次喝到....
配上起士酥餅,還有各式沙拉.....
大家烤的餅乾,已經在一旁等我們了!
席間大家聊的話題,不外園藝與食譜,不過有一位馬場的女主人在,所以養馬也是話題?!!(此地萊城的養馬業,世界聞名!)當然,我聽比說的份多,不過能夠了解美國當地婦女的話題,也真是個難得經驗....
終於到了交換餅乾時間,大家把桌子收乾淨,餅乾盤排好.....我才發現很多老手都自備特別容器,鋪好餅乾紙來裝新的餅乾!回家路上保鮮又不會撞壞!(我沒帶,只好借個紙盤...)
然後,會長一聲令下,大家開始對桌子繞圈圈拿餅乾!!(很好玩的場景...)
大家一面拿,一面會仔細問各餅乾的特色與做法,順便試吃一下....(所以,敷衍買的或太普通的,在餅乾交換會上都算是失禮吧?)還好,愛樹子的抹茶餅乾很有特色,大家稱讚之餘,一下就被拿光啦!!
由於孩子還小,所以我最先離開.....Lee在我臨走前,特別親切的帶我參觀她的臥房與客房,裡面有難得一見的手工拼布花被(Quilt)收藏品,美不勝收!!(不好意思照,可惜...)此時只聽到其他人已經開始討論明年要做什麼新餅乾了!
小熊等到我回來,開心的接過盤子,試吃各式餅乾.....還吵說他也想去!
想去嗎?小熊........先與媽媽練好明年的手工餅乾吧!
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