又到了耶誕季節,又到了烘培季節,更到了"餅乾交換"季節!明天媽媽的烹飪老師Judy,邀請所有同學到她家學習裝飾餅乾,同時舉辦一年一度的"餅乾交換會".

去年有日本友人愛樹子捉刀,媽媽帶了抹茶餅乾,獲得好評.今年決定與小熊一起做"拇印果醬餅乾(Tumbprint cookie)".順便繼續推展熊族的"新好男人養成課"!

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上次與小熊做了Pizza,紅豆年糕後,小熊一直對廚藝很有興趣.今天放學聽說要跟媽媽學做餅乾,開心的自己跑去洗好手,立即圍上小圍裙!

現在就由我家大廚,不 ,小廚:小熊哥為大家示範作法.

材料如下:
  • 3/4 cup 無鹽奶油
  • 1 cup 糖
  • 1個蛋
  • 2  cups 麵粉
  • 1t 香草精
  • 草莓/杏子/葡萄果醬少許 
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上述材料除果醬外,先把奶油及糖攪拌,再依序加入蛋,香草精,做成麵團後用小湯匙挖出,用手搓揉成1 inch大小的圓球.(小熊常與我搓湯圓,所以動作很快喔~)

把小圓球依序排列在烤盤上,烤箱預熱350度F.....然後就是重頭戲(也最好玩的):拇指印要開始了!

(我壓!我壓!我壓壓壓~)
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把小圓球壓扁一些,中間的凹洞正好用來填果醬--這也是小熊最愛的步驟了!我們選用的是葡萄果醬 ,小熊一個人填了40幾個餅乾!!(媽媽一旁納涼休息中...嘻)

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放入烤箱中烤15-18分鐘,或變成金黃色即可.
冷卻後,快請熊族的美食專家品嚐一下:

"請問專家:小熊拇印餅乾做的如何呢?"

"嗯....鴨米鴨米~~"(專家口齒不清的一塊接一塊中)

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機警的熊哥見狀況不妙,馬上要了一大杯牛奶,加入戰局......

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打如意算盤的熊媽:"呃...小熊,媽媽可以帶一些去餅乾交換會嗎?"

"不行!"小熊斬釘截鐵的說.

"這些是我自己做的!我要和爸爸及弟弟吃!"

人算不如天算,媽媽只好去買一些糕點參加餅乾交換會了!----誰叫我家的"小熊拇印餅乾"這麼好吃呢??



PS1.:即日起接受訂貨,請早下單.
PS2.:這件事證明了:媽媽不可以納涼太久!!嗚......對了,我家的新好男孩還不錯吧?眾位媽媽誰有女兒的,請慎重考慮我家小熊哥喔~謝謝,謝謝!


*相關文章:

新好男人養成課程之--小熊Pizza!
http://blog.roodo.com/constancec1/archives/2093555.html


愛樹子餅乾教室
http://blog.roodo.com/constancec1/archives/2580748.html
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留言列表 (19)

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  • 佑佑皮皮
  • 經過熊媽「調教」過的大小男人(熊爸、小熊、小小熊)肯定炙手可熱,不過熊爸死會,小熊、小小熊未來一定身旁蒼蠅一堆(蒼蠅應該是形容男生,應該是鮮花不斷)啦。

    好不好吃,成不成功是另一回事,製作餅的參與感很重要,我想小熊在這事情找到他的自信。
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    謝謝佑彥爸看的起
    我家熊兒有你這位伯樂真開心...

    你家佑彥也是帥哥兩枚喔~
    一定也會"花團景簇"啦!

    </font>
  • Linda
  • 我要下單:訂小熊哥!
    現在努力做個女兒來得及嗎?
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    哈哈...你也動心啦?
    那我算成功一半了!!

    </font>
  • sky
  • "....鴨米鴨米~~" 看到小小熊滿足又開心的表情,我也好想吃哦~~~ (小小熊,,,分我一個就好了啦!!)

    小熊比我還厲害耶!!! 竟然還會做小點心~~
    我從小到大也只動手做過蔥油餅而以(還滿難吃滿硬的),沒想到我竟然輸給小熊,,,,,, 汗顏~~~ 汗顏~~~
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    Sky阿姨,放心--
    都是熊族,我們做給你吃就好了!
    ^_^

    等我們回台灣喔...

    </font>
  • book
  • 這小男人好!好!好!
    我這丈母娘是愈看愈有趣~
    (不好意思啦!未經許可偷吃你們小熊豆腐啦~)
    真的是很不賴喔
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    謝謝BOOK
    那...就算有下單一張喔?

    說真的妳家小均均好有靈氣
    也是未來美女喔!
    </font>
  • 小恩
  • 嗚....人家沒有女兒啦
    不然 就訂餅乾好了
    喔 不 給魚吃不如教人補魚
    請小熊哥哥來調教阿米兒好了
    新好男人養成課程收外州學生嗎
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    收啦!沒問題~
    記得把阿米兒寄過來喔~
    阿姨很喜歡可愛的他!!

    </font>
  • 瑞媽
  • 嗚....倫家沒有女兒啦!
    不然.妳再來個女兒讓我們家大小瑞來把.....
    如何!?\\
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    我很想耶~~
    熊教官不依啦...嗚嗚...

    </font>
  • 柔柔
  • 熊族出品的男士果然都很優質捏~

    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    謝謝謝謝!
    要不要來報名寄宿學校啊?
    ^_^
    偶是校長~

    </font>
  • 阿粉粉
  • 熊媽,
    糟糕,,人家沒女兒吔,可惜了.

    美食專家小小熊好像瘦了..
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    粉粉才一個....
    再加油,生個美眉給q比做伴喔!

    小小熊是瘦了
    可是爸爸回來後...又變胖很多
    (教官愛填鴨!哈)

    </font>
  • riko
  • 真的可以訂餅乾嘛?那麼就來個1打好了~~
    這樣就可以考驗熊族男性的耐性了~~

    家有女兒一枚的媽媽所出的考驗!!呵呵~

    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    Riko,才一打?訂單太小不接單喔...cc
    妳家的卡卡真的好可愛
    呵呵....

    </font>
  • sam
  • 看到小熊們吃餅乾吃得那麼高興
    我就想說妳怎麼夠帶去cookie exchange
    原來是再另外買
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    是阿.我又買了杏仁酥去....傷阿~
    妳今年作餅乾沒?
    </font>
  • 小賽的外婆
  • 熊媽妳也未免太操之過及吧現在就急著找兒媳婦!
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    外婆有所不知:我家小熊書包裡竟然好幾天出現情書--上面寫
    "I love you ! forever~~~"
    署名還是男生!!

    熊媽差點口吐白沫,我還想當外婆耶!!
    所以還是早早做打算的好.嗚嗚......

    </font>
  • greenorange
  • 看得连我这个超级不爱烘培的人也心痒痒手痒痒的呢!
    小小熊吃饼干的样子真是好得意哦,真可爱。亲一口~
    小熊哥哥将来一定是大大滴抢手。可惜我家女儿已经是他干妹妹了,要不我也抢着预定先。嘿嘿

    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    這位媽媽,妳說反了:
    是我們先預訂了....cc.......
    ^_^

    甜蜜都好可愛喔!(對了,最近有新照片嗎?)
    </font>
  • Sue
  • 我家有年芳二歲過三個月的小小女子,可以報名嗎?
    但先說,她超有個性很愛哭,但很會撒嬌,最喜歡說"我愛你"。
    不知小熊媽意下如何?
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    收到收到!
    感謝Sue阿姨看的起
    阿姨最喜歡可愛的女孩撒嬌了!
    說真的, 羨慕你有睿睿,仔仔啊!!!

    </font>
  • 大宝小贝妈
  • 我已将制作方法记下,

    请教:1.什么是无盐奶油,英文怎么说?
    2.什么时候加入面粉搅拌?

    看到你家二只小熊吃得那么欢,希望能我也做成功给我家大宝小贝换换口味.
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:

    無鹽奶油=unsalted butter

    阿..忘了寫:最後拌入麵粉...謝謝你提醒喔!
    試試看吧?

    </font>
  • 頰鼠媽
  • 新好男人不可多得,要歸屬保育類啦,
    不趕快來報名一下怎行~
    我家頰鼠妹和咕蛋妹也來領號碼牌了,

    唔,我家有二個,機會大增啦~ 哇哈哈~
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    頰鼠媽我收到了~

    妳家的也是熊媽從小看大的,
    頰鼠媽願意下單,榮幸啊~~
    (開心~~)

    </font>
  • maki
  • 口亥~
    小蓓蓓報名表
    年齡:一歳4個月
    生肖:屬狗(順便看個八字也行)
    特長:
    1.會比cookies的手語(還會比more)←必備的吧!
    2.會發出cookies(口ㄎㄟ~)的聲音←這也必備的吧!
    3.會擦桌子~(熊哥烤完餅乾她會幫忙收~不錯不錯!)
    4.會自己拿洗牙的牙套自己刷(事事親力親為,可以培養)
    5.要離開人家家裡一律會送kiss bye一發(有時候會好幾發)

    喜歡古典樂,但是聽到r&b會跳舞(轉圈圈~),天天最常比的手語是"BOOK",興趣跟熊哥相通!

    重點是她娘會煮飯!!!!!!來吧!
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    哈哈...maki的回覆真是太cute了
    媽媽也買一送一了,實在很難拒絕喔!!

    蓓蓓會比cookies的手語?好厲害喔!!
    </font>
  • 小寬媽
  • 小熊未來的老婆好幸福喔,難怪這麼多人搶著報名啊~熊媽真是英明。
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    小寬媽,是承蒙許多姐妹的看的起
    其實孩子的未來還是她們決定
    熊媽我.....
    只是暗自開心一下而已啦~~
    (咬手帕含淚中)
    誰叫我沒女兒?嗚嗚.....

    </font>
  • jamsine
  • 嗯,餅乾好看又好吃
    我也要替我們家二個可愛女兒報名
    請問小熊喜歡哪一位呀?
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    jamsine歡迎你來玩!
    我去看過了:兩位都好可愛喔~

    謝謝你也來留言喔...哈哈!
    </font>
  • 小米媽
  • 不錯不錯,小米一定會努力吃的
    可以也報名嗎??
    看來這小餅乾和廚師一樣搶手哩
    <font color=#E1FF00>
    <hr></hr>
    熊媽回覆:
    小米媽也來啦?真開心!
    妳家小米喜歡吃餅乾嗎?
    要不要也訂一些?

    </font>

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